Turid og Mariannes pepperkaker
7,5 dl mørk sirup
7,5 dl sukker 550 g smør (Dette blir for mye smør!) 3 ts kanel 3 ts pepper 3 små ts ingefær 3 ts malt nellik 6 mandeldråper 6 dl rømme 7 ts hjortetakksalt ca 2,2 kg hvetemel Ovn 180-200 grader i noen minutter Fremgangsmåte: Sirup, smør og sukker varmes i kjele på plata til det smelter. Avkjøl litt og ha i krydder, rømme og mel. Ha i hjortetakksalt til slutt, pass på at det er godt avkjølt først! (Hvis ikke så skjer det spennende kjemiske ting og deigen bobler over og blir kjempestor... Dette har jeg prøvd.) Kjevl ut, lag mann og kone-kaker, kameler, pepperkakehus og hva du vil, stek dem i ovnen. |