Risalamande
Ingredienser:
1 portion risengrød kogt af; 1 L. sødmælk 125 g. grødris 1 knsp. salt 1 stang vanille 75 g. smuttede, hakkede mandler 2 1/2 dl. piskefløde Sukker efter smag Flæk vanillestangen og tag kornene ud. Kog ris, mælk og vanille ved svag varme under låg ca. 45 min. Rør i grøden nu og da. Tag vanillestangen op, afkøl grøden. Hak mandlerne, gem en til at komme hel i desserten. Rør mandlerne i den kolde grød. Pisk fløden stiv, kom den forsigtigt i det øvrige. Smag til med lidt sukker. Tilbehør: Spis varm kirsebærsovs til. |