Kaja og Marius' oppskrifter

225 g Kornmo fullkornkjeks (1 pk)
125 g Soft flora
200 g Philadelphia light
1 ts vaniljesukker
1 beger lettrømme (3 dl)
2,5 dl kremfløte
1 pk sitrongele

Lag gele med 2,5 dl vann. La den avkjøle, men ikke stivne.
Smelt margarinen og avkjøl den. Knus kjeksene i kjøkkenmaskinen. Bland margarin og kjekssmuler, og ha det i en rund springform. Press godt sammen mot bunnen.

Pisk kremfløten. Rør inn rømme, vaniljesukker, ost og den avkjølte geleen. Hell blandingen over kjeksen i formen. Sett kaken til avkjøling i kjøleskapet over natten.

Pynt gjerne med dekorative frukter og server med en fruktsaus eller coulis.

Dette er min tilpasning av en ganske vanlig oppskrift på ostekake. Den viktigste endringen er at jeg ganske enkelt har droppet 100 g melis som skulle være med i osteblandingen. Jeg synes kaken blir søt nok med sukkeret i gelepakken, samt servering av fruktsaus til.