Kaja og Marius' oppskrifter

Jamie Olivers oppskrift er her:
<A HREF=http://www.jamieoliver.com/recipes/home-cooking-skills/chocolate-brownies>http://www.jamieoliver.com/recipes/home-cooking-skills/chocolate-brownies</A>

150g 70% kvalitets-sjokolade i biter (ikke revet, for du vil ha biter av hel sjokolade i den ferdige kaken)
190g smør
112,5 g blandede nøtter, grovhakket
60g kakaopulver
80-90g hvetemel
3/4 teskje bakepulver
260g sukker
3 egg

Sett ovnen på 180 grader C.
Legg bakepapir i en ildfast form så det dekker kantene.
Smelt smøret og sjokoladen i vannbad og rør det glatt. (Men du skal fortsatt ha igjen hele biter av sjokoladen.) Hvis du bruker nøtter, rør inn disse nå.
Bland alt det tørre for seg. (Kakao, mel, bakepulver, sukker.)
Bland det tørre i sjokoladen. Rør sammen eggene og bland dem inn til en "silky" konsistens.

Stekes i ca. 25 minutter. De skal være litt deigete inni.

Som en variant sier Hanne at melet kan byttes ut med speltmel. Hun nevnte noen andre varianter også, men de har jeg glemt i farten.