Kaja og Marius' oppskrifter

<a href=http://www.rema.no/folkekokkene/folkekokker/Eilin/?service=popup&link=http://www.rema.no/folkekokkene/folkekokker/Eilin/>Eilin</a>
Ingredienser
2 dl sukker, 2 egg, 125 gr. smør, 2 dl. melk, 2 ts bakepulver, 2 ts vaniljesukker, 4 dl hvetemel, 3 ss kakao
Forberedelse 15
min.
Koketid 12- 15
min.
Mengde 20-30
stk
Slik gjør du
Pisk sukker og egg til eggedosis. Smelt smøret og tilsett dette og melken oppi eggedosisen. Sikt bakepulver, vaniljesukker, hvetemel og kakao i deigen for å unngå klumper. Bland så alt med miksmaster. Begynn på svak styrke og øk når det våte og det tørre er blandet. Når det er ferdig vispet, synes jeg det er lettest å helle røren oppi et litermål. Det er lettere å helle oppi muffinsformene da. Ikke hell for mye røre i formene,da muffinsene hever i ovnen. Stekes ved 225 grader i 12 - 15 minutter Tips! Tilsett gjerne hakket sjokolade i røren.