Lørdag 08. februar 2003
Tilbake til hele februar 2003 Tilbake til hovedsiden Ett r siden
07. Februar 2003 |
09. Februar 2003  |
| Magen: | N i 5. uke (4+2) |
| Sted: | Hjemme/Odense |
| Vr: | Tåke |
| Gjorde: | Kjørte tur til Odense |
| Middag: | Fasan |
Marius:  I dag kjørte vi tur til Odense. Vi stod opp litt tidlig (10?) og pakket sekken vår og Hev oss i bilen i retning sørvestover. Det var bare å følge motorvei E20, så kom vi automatisk i riktig retning. Vi stoppet såvidt på en rasteplass slik at de som måtte fikk lov til å tisse. |
 Så kjørte vi videre på Motorveien i retning Odense. Da vi begynte å nærme oss kysten begynte tåka å komme. Det var til tider skikkelig tett tåke, og vi fikk for første gang prøvd tåkelysene på Forden.
Det var litt dumt at det var tåke, for det hadde jo vært gøy å sett litt av utsikten fra Storebæltsbroen, og ihvertfal i det minste sett selve broen. Broen passerer over en liten øy som heter Sprogø og så til Fyn, så da kan vi si at vi har vært på to nye øyer i dag også. Da vi kom til Fyn stoppet vi igjen på en rasteplass. |
|
Så kjørte vi tur videre til Odense. Den byen var litt uoversiktelig, så vi kjørte litt rundt og lit hit og dit, kikket litt på biler, og begynte etterhvert å bli sultne, så vi prøvde å finne oss et sted å spise. Vi fant til slutt noe som må være sentrum ibyen, et område med bygninger som så litt sånn middelalderske ut og masse grillbarer og pizzasjapper. |
|
Da måtte stakkars Neptun sitte i bilen mens vi prøvde å finne et sted å spise. De første stedene vi fant var stengte, men til slutt så vi et sted som så
ok ut. Det het "V1" og hadde et skilt med Restaurant Cafe utenfor. Her gikk vi iknn, og bestilte oss litt lunsj. Kaja bestilte hvivinsdampede blåskjell mens Marius bestilte "Klassisk Brunch" som var skinke og bacon og tomatbønner. @Mariud bestilte også noe saft å drikke. den kom i glassflasie og var med Æble/Solbærsmak nog var økologisk. Den smakte godt, bare litt surt, men da vi begynte å lese på etiketten ble vi litt ooverrasket. Der stod det mye rart som nesten så ut som det var funnet på i fylla. Noe om nærmeste omegns Æseldriverkompagni. |
   Det var veldig tregt å få maten, og Marius fikk aldri den Croissanten som han var blitt lovet, men til slutt betalte vi og gikk tilbake til stakkars Neptun. Han hadde visst bare sovet, og ble kjempeglad for å få litt hundemat og vann.
Så gikk vi alle tre en liten runde, og wså blant annet huset der H.C.Andersen er vokst opp. Det var veldig gøy, og lå i et område med bare sånne små eventyrhus, ikke vanskelig å forstå at man kan bli inspirert til å skrive eventur av å bo på et sånnt sted. Vi plukket også opp en turistreklamebok her, med kart over Fyn. |
 Tilbake i bilen igjen satte vi oss og forsøkte å finne ut hvor vi skulle dra på sightseeing, hvor lang tur ville vi ha? hvilken retning?. Vi kunne dra sørover og besøke noen av småøyene der, eller vi kunne dra sørvestover og besøke sånne steder med rare navn. F.eks. er det et sted der som heter "Balle".
Men vi bestemte oss isteden for å kjøre nord-østover, til Fyns Hoved, det nordligste puntet på Fyn. Der så det ut på kartet som det var noen morsomme strender der det gikk an å løpe litt og leke med Neptun. |
   Det viste seg å stemme også. Da vi kom dit var det noen andre hunder der også, så vi fant oss en litt annen side av stranden, og etterhvert så dro de andre. Da gikk vi litt bort dit de hadde vært, og lekte litt på brygga, og prøvde å finne ut av hvem som skulle hoppe utti og redde Neptun hvis han falt i vannet. Han har jo ikke forsøkt å svømme ennå, stakkar, så han vet jo ikke at han kan det. Til sommeren skal vi nok svømme masse!
Plutselig ble Neptun oppmerksom på noe hvitt som lå litt lenger borte. Han løp bort dit, men kom tilbake med en gang vi ropte. Men så løp han bort igjen. Vi gikk bort for å se, og det viste seg at det var en død svane som lå der. Og den spå ikke ut til å ha vært død særlig lenge heller. Stakkars svanen. |
 Etter å ha lekt masse her gikk vil tilbake til bilen og kjørte i retning hjemmover. Vi knotet litt med å finne veien, men etter en lang stund klarte vi endelig å finne motorveien igjen, og kunne sette avgårde i retning hjemover. Bare avbrutt av en liten rasteplass-stopp da Neptun begynte å bli veldig urolig. |
   vel hjemme igjen var det bare å gå i gang med middagen. Vi skulle ha komplisert middag i dag, Fasan. (Se link til oppskriften i dagboken for i går). Den oppskriften var ganske avansert, og ikke helt god. Den foreslo at ting skulle gjøres i en teit rekkefølge, og så var det noen ting jeg ikke helt forsto.. Hva i all verden er å Blanchere? Hvordan skal man klare å skjære av brystfilletene men fremdeles la dem sitte på brystbenet? Man skal dele fuglen i bryststykke og over/underlår og ryggstykke, og så skal det kokes kraft på beina og lages mat av bryststykker og overlår, men hva i all verden skal man gjøre med ryggstykke og underlår? (Vi kokte kraft på dem også). En annen ting med oppskriften var at den krevde 4 stekepanner med ting som skulle bli ferdig samtidig, og blant annet skulle det være 3 forskjellige typer hvitløk i (Grovhakket, finhaket og presset).
Masse jobb med den oppskriften, men det ble kjempegodt. Til fasanen fant vi oss en vil i kjelleren, en La Chasse Reserve som vi har hatt lagret der, og det viste seg at den vinen passet perfekt, og det var nok akkurat passe lenge lagring. Bitterheten i vinen var på vei til å bli borte, og da passet det jo kjempeflott med middag med sitronskall og rosenkål og vilt. Nam. Etter middagen orket vi bare litt ryddings før vi gikk og la oss... |
|
Bilder fra dagen |
| Vin: La Chasse Reserve 1998: Vrisenhof Cellar, Stellenbosch 13% Merlot& CabSauv. 18mnd på små franske eikefat.
Litt for kjølig. Blodrød. Liljer, bitre mandler. Krydret smak, mye fruktsyre, lite tanniner=drikk nå! Til maten (hvitløksfasan). sørafrikansk smak av "smoke on the water". Sånn røyk som bare skottsk whisky har. Helt passe og veldig god. Jorbærfruktighet. Viltsmaken forsterkes perfekt. Bitterhet i rosenkål og sitronskall matcher og utfyller (gammel) vin. Også bra til rosmarin og druene i sausen. |